独门龙虾0原材料:龙虾500克，蒜、姜、朝天椒各适当调味品盐、鸡精适当，糖、绍兴酒各2一茶匙，十三香调味品1一茶匙
作法:
1、龙虾泡食盐水中，清洗预留。
2、锅里放适当油烧开，把龙虾炸透捞起来控干油。
3、另起油锅，进行爆香朝天椒、蒜、姜，放水和全部调味品，放进龙虾烧30分钟进味就可以。
水焯龙虾
*近几年，北京市非常时兴麻辣龙虾，一到夏季，基本上是家餐饮店都是发布这家常小菜。吃惯了又麻又辣的龙虾以后，再试着做一道那样的一道水焯龙虾，会发觉原先龙虾的味儿是很美味的。
原材料:龙虾1斤，葱1根，姜4片，蒜4粒，盐2勺
作法:
1.很多人解决龙虾仅仅简易的清洗一下，它是十分不正确的，一定要将龙虾的腮给剪去，这一点十分关键。
2.煮沸一锅水，将葱、姜、蒜放进锅中，熬煮3分鐘3.将龙虾放进锅中，另外加盐，火灾熬煮15分鐘就可以。
说白了的家常小炒，自然是做法简易，可是对我们人体营养成分补充，还可以产生非常好实际效果的食材，因而在日常生活之中，大伙儿在了解了上边所详细介绍的这种基本常识以后，就应当重视掌握，大量的掌握这种制做小龙虾的基本常识和方法。
